Выпечка из слоеного дрожжевого теста: советы по приготовлению, оригинальные рецепты

Слойки

Слойки – выпечка в виде пирожка, как правило, с начинкой. Готовят слойки из слоеного теста, отсюда и название. Впервые блюдо появилось во Франции. Подробней о слойках .

Вкусные конвертики из слоеного теста с начинкой из колбасы и сыра.

Очень быстрый и невероятно простой рецепт ароматных булочек с корицей к чаю. Готовятся булочки-улитки из слоеного дрожжевого теста.

Очень быстрые слоеные пирожные. Можно и торт делать так же. Просто уж очень захотелось много маленьких Наполеончиков. =))

Нежнейшие круассаны с приятной хрустящей корочкой великолепно подходят к утреннему кофе. Предлагаю простейший рецепт круассанов из готового слоеного теста.

Единственное тесто, которое я покупаю, – это слоеное тесто. Сегодня делаем слойки с яблоками и корицей. Замечательная выпечка из слоеного теста!

Слойки с вареньем легко приготовить в любой день. Главное, заранее разморозить готовое слоеное тесто, а для начинки можно использовать любое густое варенье. Такая выпечка сможет заменить магазинное печенье, поэтому непременно приготовьте вкуснейшие слойки с вареньем для своей семьи.

Простая и вкусная закуска на основе готового слоёного теста – аппетитные мини-слойки с начинкой из колбасы и сыра. Такое красивое блюдо очень легко приготовить за короткое время. Великолепная альтернатива привычным бутербродам на завтрак или незатейливая закуска для особых случаев.

Этот рецепт на самом деле очень простой, если под рукой имеется слоеное тесто. Мне по душе классический вариант слоеного теста домашнего приготовления, потому что слойки из него получаются ровные и красивые. Как альтернативу домашнему тесту, для приготовления “язычков” можно использовать магазинное слоеное бездрожжевое тесто.

Нежные ароматные слойки с творожно-лимонной начинкой выпекаются очень быстро из готового слоеного теста. Это прекрасная выпечка к чаю или угощение для неожиданных гостей.

Сытные, вкусные и быстрые в приготовлении слойки – палочка-выручалочка любого кулинара. Приготовленные из готового слоеного теста, дополненные простой, не требующей предварительной варки или обжаривания начинкой из куриного филе и картофеля, пирожки получаются воздушными, румяными, мягкими и очень вкусными, а главное – приготовление такой аппетитной выпечки занимает буквально несколько минут.

Не устаю повторять, что готовое слоёное тесто в морозильной камере пригодится каждой хозяйке. Ведь это так просто – за час до прихода гостей достать тесто из морозилки, приготовить абсолютно любую начинку, ориентируясь на то, что есть в холодильнике, и через полчаса у вас готово угощение, достойное самых требовательных гурманов!

Простой рецепт сосисок в слоеном тесте(покупном). Но на Новый 2018 год Собаки хот-дог становится праздничным блюдом 🙂

Простая и в то же время необычная выпечка из готового слоёного бездрожжевого теста – пышные слойки-булочки с бананово-шоколадной начинкой. Приготовить такие красивые пышечки очень легко и много времени не отнимет. Оригинальное лакомство к утреннему кофе, неплохой вариант сладкого для пикника или просто к чаю.

Круассаны со сгущенкой – пышная, ароматная, всеми любимая выпечка. А простота и скорость приготовления этих красивых круассанов стали реальностью благодаря использованию готового слоёного дрожжевого теста. Минимум времени, сил и продуктов – и аппетитные круассаны к вашему чаепитию готовы.

Вы когда-нибудь могли представить, что можно съесть цветок? Нет? Скажу честно, я тоже, но убедилась в обратном, сходив один раз в гости и увидев такую красоту – “розы” из слоеного теста с яблоками. Приготовьте розочки из теста, выпечка эта достойна всяческих похвал. Слойки с яблоками несложно сделать, но смотрятся они очень эффектно.

Аппетитные хачапури из хрустящего слоеного теста с нежной начинкой из знаменитого сыра сулугуни сможет приготовить любая хозяйка. Тем более, что для приготовления хачапури вам понадобится не более 30 минут.

Вкуснейшие палочки-спиральки из слоеного теста с ветчиной и сыром – очень хрустящие, нежные, ароматные и просто тают во рту! От таких палочек будут в восторге все, а особенно любят похрустеть такими слойками дети. Готовить их быстро и просто.

Если вам нужно быстро приготовить сладкий десерт-выпечку, то быстрее рецепта, чем штрудель с шоколадом, вы наверняка не найдёте! Шоколад в слоеном тесте понравится и взрослым, и детям. Вкусно настолько, что дух захватывает! Очень рекомендую опробовать эту замечательную слоеную выпечку с шоколадом.

До ужаса легкий рецепт – сладких булочек или печенек, даже не знаю, на что это больше похоже) Ну, и вкусный, конечно.

Печём пирожки с сыром, похожие на хачапури, из готового слоёного теста. Этот рецепт – для начинающих кулинаров.

Сладкая слойка – язычки. Рецепт из готового слоеного теста. Нежная выпечка с минимумом усилий!

Сырные палочки с кунжутом, из готового слоеного теста, – быстрое дополнение к салату, либо просто отдельный перекус.

Когда гости на пороге или просто захотелось побаловать себя чем-нибудь вкусным, выручат сахарные слойки из готового слоеного теста. Минимум продуктов – максимум удовольствия! Беспроигрышный рецепт на все случаи жизни. Попробуйте!

Замечательная домашняя самса, из готового слоеного теста, с фаршем из ароматных колбасок! Вкусно и просто!))

Слоеные круассаны – коронная выпечка французских пекарей. Круассаны из готового слоеного теста пекутся быстро и просто.

Большинство людей любят яблоки! Яблоко помогло Ньютону сделать открытия, а Стиву Джобсу заработать деньги! Готовьте яблочные пирожки из дрожжевого слоеного теста по моему рецепту, и вы тоже сможете удивить пусть и не весь мир, но своих близких точно!

Вкуснейший десерт – пирожные «Наполеон» с заварным кремом. Для их приготовления используется готовое слоёное тесто, так что времени и усилий много не понадобится.

Слойки со сладким творогом и изюмом получаются вкусными, ароматными и хрустящими, а самое главное – их приготовление не отнимет у вас много сил и времени благодаря использованию готового слоёного теста. Такие слойки – идеальное угощение к чаю для всей семьи!

Чтобы приготовить быстрые слойки с сыром, варёными яйцами и зеленью, не понадобится даже раскатывать тесто – всё делается легко и просто. Начинка для слоек тоже готовится очень быстро. Такие румяные, хрустящие и очень вкусные слойки отлично подойдут для завтрака, перекуса или пикника.

Если нет времени долго возиться с тестом, а хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, то этот рецепт из готового слоёного теста для вас! Слойки в виде рулетиков с начинкой из сыра и ветчины готовятся максимально просто и легко, получаются очень вкусными, сочными, просто идеальны для завтрака, перекуса или подачи к первым блюдам вместо хлеба!

Небольшие румяные закусочные пирожки из слоеного теста, напоминающие пельмени, – это отличная закуска из готового слоеного теста, которую совсем несложно приготовить. Сочная начинка из фарша и соленого огурчика отлично сочетается с хрустящим ароматным тестом. Вы даже не заметите, как печёные «пельмешки» исчезнут со стола!

Вкус и аромат – просто пальчики оближешь! Мясные шарики в слоёном тесте получаются очень сытными, и я бы даже рискнул украсить такими клубочками праздничный стол. Я эти шарики ем и как холодную закуску. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум.

Отличный несладкий пирог из готового слоёного теста с начинкой из картофеля с салом! Пирог получается очень вкусным и красивым, слоистым в разрезе. Картофельная начинка прекрасно пропекается и получается сочной и ароматной. На закуску или как замена хлебу к первым блюдам – идеально!

Сегодня хочу поделиться немножко обновленным рецептом вкусных, хрустящих и очень ароматных круассанов из слоёного дрожжевого теста. Один рецепт французских круассанов у меня уже был. Знаю, многим он понравился, но я решила не останавливаться и слегка его усовершенствовала. Надеюсь, улучшенный вариант вам понравится так же! Присоединяйтесь!

Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития. Рецепт прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Мини-пиццы из хрустящего слоеного теста с начинкой из сочных помидоров и двух видов сыра. Слоеные мини-пиццы получаются очень ароматными благодаря добавлению базилика в оливковое масло, которым смазывают основу пиццы.

Интересный рецепт, удивительная технология и вкусный результат! Никогда не думали, что раствор соды можно так применить. Стоит только полить тесто растворённой в кипятке содой – и результат вас удивит! Пробуем повторить традиционные в Европе слоёные треугольники из дрожжевого теста и смотрим, что получится. Продукты самые обычные, повторяйте на здоровье!

Замечательный десерт – рулет из слоеного теста, с шоколадом и орехами. Простой слоеный пирог с шоколадной начинкой – шоколад, запеченный в слоеном тесте.

Сочная, в меру сладкая и очень вкусная пахлава. Этот рецепт порадует даже самых занятых хозяек. Минимум компонентов, час свободного времени – и вы можете наслаждаться кусочком ароматной ореховой выпечки.

Вкусная и интересная закуска из готового слоёного теста с сосисками готовится очень легко и быстро. Такие симпатичные слойки-кнопочки понравятся и взрослым, и детям, отлично подойдут к утреннему чаю или кофе и даже могут стать замечательной альтернативой закусочным канапе для праздничного стола. Обязательно приготовьте, ведь это так просто!

Предлагаю вам приготовить слоеные мини-пироги с мясом. Эти слойки с начинкой из мясного фарша готовятся довольно просто и быстро, с использованием готового слоеного теста.

Приятно разбудить утром своих близких ароматом свежей выпечки. И если использовать готовое слоеное тесто и все делать продуманно, то быстрые слойки с разными начинками (с творогом и яблоками) будут готовы минут за 40.

Вкусная домашняя выпечка всегда пленяет своим вкусом и ароматом. Не исключение простой и быстрый рецепт из готового слоёного теста – слойки с творогом и изюмом.

Трубочки слоеные с заварным кремом – отличный вариант для чаепития в кругу семьи. А также может стать вкусным угощением на детском празднике.

Красивая и вкусная пицца из слоеного теста не требует много времени.

Выпекаем простые и вкусные пирожки-конвертики из слоёного теста с яблочной начинкой. Хрустящей и ароматной выпечкой с удовольствием полакомятся как дети, так и взрослые.

Слоёные рулетики с курицей – это шикарный перекус простого приготовления, который понравится практически всем. Рулетики получаются очень вкусными и ароматными – снаружи хрустящее рассыпчатое тесто, а внутри аппетитная курочка, обжаренная с луком.

Имея под рукой готовое слоёное тесто, вы всегда сможете сделать эти вкусные рулетики с колбасой, сыром, помидором и укропом. Слойки-роллы прекрасно подойдут для завтрака, ужина или перекуса.

Быстрый рецепт вкусных слоенок с курицей и сыром. Гости будут довольны)

Рецепт приготовления хрустящих круассанов из слоеного дрожжевого теста. Идеальный вариант для завтрака!

Слойки с начинкой имеют множество рецептов. Они могут быть сладкими, как например: слойки с вареньем, слойки с повидлом, слойки с джемом, слойки с маком, слойки со сгущенкой. Не менее вкусные слойки, рецепт которых включает в начинку фрукты: слойки с бананом, слойки с ананасом, слойки с лимоном, слойки с вишней, слойки с яблоками. Рецепт слойки с яблоками – один из самых распространенных среди сладких слоек.

Готовят также слойки с мясом, среди них: слойки с курицей, слойки с ветчиной и сыром, слойки с печенью и др.

Помимо этого есть и слойки с сыром, слойки с творогом, слойки с грибами. Слойки с сыром, рецепт которых включает сыр различных сортов, послужат отличным дополнением к другим блюдам.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Выпечка из слоеного дрожжевого теста – идеи вкусных угощений на каждый день и для праздника

Для домашних кулинаров, выпечка из слоеного дрожжевого теста – спасение, когда хочется вкусных угощений, а времени на готовку нет. Пышные и рассыпчатые изделия, сладкие или закусочные, будут приняты с восторгом всеми едоками, а повар оценит рецепты за простоту и финансовую доступность.

Что приготовить из слоеного дрожжевого теста?

Все рецепты из слоеного дрожжевого теста начинаются с разморозки основы. Тесто оттаивает при комнатной температуре, при необходимости его раскатывают, но, если нужны изделия попышнее делать это не нужно.

  1. Любые изделия из слоеного дрожжевого теста будут румяными, если сформованные порции смазать желтком. Можно для этого применить сахарный сироп или смесь яйца и молока.
  2. Пекут из полуфабриката пирожки (слойки, круассаны), коржи для торта, делают основу для пиццы и готовят отменные пироги – закрытые или в виде тартов с открытой начинкой.
  3. Выпечка из готового слоеного дрожжевого теста может быть, как сладкой, так и закусочной, вкус изделий зависит от выбранного наполнения, сама же основа – пресная.

Слойки из слоеного дрожжевого теста

Самая простая и быстрая выпечка из слоеного дрожжевого теста – небольшие пирожки с наполнением. Последним может выступить варенье, ягоды, фрукты, мясо, сыр или, как в данном рецепте – творог. При желании изделия можно сделать несладкими, заменив изюм и подсластитель на зелень и специи, выйдет хороший закусочный вариант для быстрого перекуса на ходу.

  • тесто – 500 г;
  • творог 1% – 300 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • изюм – 1 горсть;
  • ванилин;
  • сахарная пудра – для оформления.
  1. Тесто разморозить и немного раскатать, разделить на прямоугольники.
  2. Творог соединить с сахаром, ванилью и слегка размоченным изюмом.
  3. На одну половину заготовки выложить начинку, накрыть вторым краем, тщательно защипнуть.
  4. Сделать сверху надрезы для выхода пара.
  5. Пекут слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом 20 минут при 200 градусах.
  6. Остывший десерт посыпать пудрой.

Пирожки из слоеного дрожжевого теста

Испечь пирожки из слоеного дрожжевого теста в духовке не сложнее, чем приготовить слойки, отличие только в оформлении изделий. Такую выпечку лучше наполнять солеными начинками: мясом, сыром, ветчиной, изделия будут вкусными и в холодном виде, их удобно взять с собой на работу или учебу для быстрого и сытного перекуса.

  • тесто – 1 пласт;
  • фарш – 150 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • соль, перец, тимьян;
  • желток – 1 шт.;
  • кунжут.
  1. Тесто разморозить, разрезать на 2 порции.
  2. Фарш припустить на сковороде, ввести специи и посолить. Охладить перед применением.
  3. Выложить начинку на заготовку из теста, положить по горсти сыра, скрепить тщательно края.
  4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Штрудель с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Повторить австрийский рецепт, приготовив рулет из слоеного дрожжевого теста с яблочным наполнением, сможет каждый домашний кулинар. Этот упрощенный вариант штруделя понравится каждому любителю домашней выпечки. Классическое наполнение, дополненное орехами, восполнит замену вытяжного теста на полуфабрикат.

  • тесто – 700 г;
  • яблоки – 3 шт.;
  • дробленные орехи – 1 ст.;
  • масло мягкое – 100 г;
  • сухари панировочные – 2 ст. л.;
  • сахар коричневый – 2 ст. л.;
  • корица – 2 ч. л.;
  • желток – 1 шт.
  1. Тесто разморозить, раскатать.
  2. Яблоки порезать мелким кубиком.
  3. Смазать пласт мягким маслом, посыпать панировкой.
  4. Выложить яблоки, посыпать половиной сахарно-коричной смеси.
  5. Свернуть рулетом, защепить края, сверху сделать надрезы.
  6. Смазать желтком, посыпать сахаром с корицей.
  7. Выпечка штруделя из слоеного дрожжевого теста продлится 35 минут при 180 градусах.
  8. Подают штрудль горячим, посыпав пудрой и дополнив порцию шариком мороженого.

Пицца из слоеного дрожжевого теста

Быстро готовится пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке, наполнение выбирается по собственному усмотрению. Выбрать можно традиционный домашний вариант: мясо, колбаса, грибы и сыр или сделать более оригинальное блюдо, применив соленую рыбу, маслины и моцареллу. Учитывая, что мягкий сыр быстро плавится, тесто нужно тонко раскатать, чтобы оно тоже приготовилось быстрее.

  • тесто – 400 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • соус – 2 ст. л.;
  • слабосоленая семга – 100 г;
  • копченый тунец – 50 г;
  • маслины – 5 шт.;
  • кунжут белый и черный.
  • Размороженное тесто тонко раскатать, смазать соусом.
  • Выложить пластины рыбы и моцареллы.
  • Посыпать кольцами маслин и кунжутом.
  • Выпекать 15-20 минут при 220 градусах.

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста – идеальное решение для сытного и вкусного завтрака. Это обусловлено простотой готовки и вариативностью наполнений. В качестве начинки применяют сыр, джем, шоколад или просто смазывают заготовку маслом и выпекают – выходит отменное угощение с хрустящей рассыпчатой поверхностью и нежным мякишем. Рецепт рассчитан на 4 круассана.

  • тесто – 300 г;
  • шоколадная паста – 4 ч. л.;
  • желток – 1 шт.;
  • сахарная пудра – для оформления.
  1. Пласт теста немного раскатать, разрезать на 4 треугольника.
  2. На широкую часть выложить по ложке пасты.
  3. Свернуть рулетом, выложить на противень с пергаментом, смазать желтком.
  4. Выпечка круассанов из слоеного дрожжевого теста продлится 25 минут при 190 градусах.
  5. Слегка теплые круассаны посыпать пудрой.

Печенье из слоеного дрожжевого теста

Всеми любимые «Ушки» – печенье из дрожжевого слоеного теста с сахаром. Приготовить лакомство очень просто в домашних условиях, важно правильно оформит заготовку: свернуть пласт рулетом с двух сторон навстречу друг к другу, затем разрезать на тонкие сегменты. Чтобы заготовка хорошо разрезалась, ее нудно немного подморозить.

  • слоеное тесто – 500 г;
  • масло мягкое – 100 г;
  • коричневый сахар – 3 ст. л.;
  • корица – 2 ч. л.
  1. Тесто тонко раскатать, смазать мягким маслом.
  2. Соединить сахар и корицу, посыпать пласт.
  3. Свернут с двух сторон рулетами, обернуть пленкой, убрать в морозилку на 15 минут.
  4. Разрезать на сегменты толщиной 1 см.
  5. Выпекать 15 минут при 200 градусах.

Булочки из слоеного дрожжевого теста с корицей

Сладкая выпечка из слоеного дрожжевого теста – это множество вариантов, которые легко реализовать на домашней кухне. Знаменитые липкие булочки «Синнабон» покорят каждого сладкоежку, а изумительная сметанная заливка выходит настолько вкусной, что все едоки будут добавлять ее в любой десерт или кушать просто так, вприкуску с чаем.

  • тесто – 1 кг;
  • мягкое сливочное масло – 100 г;
  • сахар тростниковый – ½ ст.;
  • корица – 1 ст. л.;
  • сметана – 200 мл;
  • сахар белый – 2 ст. л.;
  • ванилин – ¼ ч. л.;
  • ром – 2 ч. л.
  1. Тесто немного раскатать, смазать мягким маслом.
  2. Посыпать смесью тростникового сахара и корицы.
  3. Свернуть плотным рулетом, разрезать на сегменты, толщиной 2 см.
  4. Выложить в форму, близку друг к другу.
  5. Выпекать 35 минут при 190 градусах.
  6. Смешать сметану с сахаром, ванилином и ромом.
  7. Готовые горячие булки полить кремом, оставить на 30 минут пропитаться.

«Наполеон» из слоеного дрожжевого теста

Знаменитая выпечка из слоеного дрожжевого теста – это «Наполеон», который готовится в домашних условиях всего за час, не считая времени на пропитку. Крем можно выбрать классический заварной или смешать сгущенку с маслом, выйдет тоже очень вкусно и не хлопотно. Из 1 кг теста выходит примерно 5-6 маленьких коржей.

  • тесто – 1 кг;
  • масло – 120 г;
  • сахар – 200 г;
  • молоко – 2 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • ванилин – ¼ ч. л.
  1. Тесто раскатать, разделить на коржи, выпекать до золотистого цвета, охладить.
  2. Отдельно испечь обрезки и измельчить в крошку.
  3. Взбить яйца с сахаром, ванилином, ввести муку, затем молоко.
  4. Варить крем до сгущения.
  5. Охлаждают крем до теплого состояния, вводят мягкое масло, взбивают.
  6. Пропитать коржи кремом, обсыпать крошкой.
  7. Торт из слоеного дрожжевого теста должен пропитаться кремом не менее 3 часов.
Читайте также:  Звериный принт на ногтях

Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста

Быстро, просто и без хлопот пекутся сосиски из слоеного дрожжевого теста в духовке. Все, что потребуется для реализации рецепта – замороженный полуфабрикат, обыкновенные сосиски и желток для смазывания изделий. Бюджетный вариант, который оценят те, кто все время куда-то торопится. Для применения 1 пласта слоеного теста понадобится всего 4 сосиски.

  • тесто – 1 пласт;
  • сосиски – 4 шт.;
  • желток – 1 шт.;
  • кунжут – 1 ст. л.
  1. Тесто разморозить, раскатать.
  2. Разрезать на полоски, толщиной 1 см.
  3. Обернуть сосиску тестом по спирали.
  4. Выложить на пергамент, смазать желтком, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Пирог из слоеного дрожжевого теста

Пирог из слоеного дрожжевого теста с фаршем можно приготовить традиционным способом, не заморачиваясь с оформлением. Но куда оригинальнее будет смотреться «Улитка» с начинкой и сметанно-сырной заливкой. Фарш нужно дополнить луком, морковью, сладким и горьким перцем, также подойдут жареные грибы.

  • слоеное тесто – 1 кг;
  • фарш – 700 г;
  • лук, морковь сладкий перец – по 1 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • соль, перец, розмарин;
  • метана – 1 ст.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.
  1. Фарш обжарить с измельченными овощами и чили, посолить, приправить специями.
  2. Взбить яйцо со сметаной, посолить, добавить тертый сыр.
  3. Тесто раскатать, разрезать на полоски по 6 см.
  4. Распределить на полосках фарш, скрепить края.
  5. В форму выложить по кругу трубочки.
  6. Залить соусом.
  7. Выпекать 40 минут при 190 градусах.
  8. Подавать пирог теплым.

10 рецептов сладкой выпечки из слоеного теста на все случаи жизни

У нас температура опустилась до 29, завтра вообще обещают дожди, а это значит — можно ненадолго включить духовку. Совсем на чуть-чуть. И при этом не производить никаких лишних телодвижений. Готовое слоеное тесто куплено. Начинки под рукой. И нас ждет сладкая выпечка из слоеного теста: самые вкусные отборные рецепты на мой скромный, но повидавший виды взгляд и вкус.

Я составила список как быстрых и простых рецептов выпечки, так и более сложных праздничных десертов. И поскольку рецептов нас ждет много, обойдемся без моих любимых вступлений на отвлеченные темы и приступим сразу к делу.

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

По теории скажу только (поскольку выяснила недавно, что не все в курсе ), что слоеное тесто, как правило бывает бездрожжевое и дрожжевое.

  1. Бездрожжевое слоеное тесто готовится из пресного теста (мука, вода и соль) с добавлением большого количества масла, которое «вбивается» в тесто путем многоразового складывания и раскатывания. Из бездрожжевого слоеного теста готовят слойки, печенье, пирожные, штрудели. Кстати знаменитый торт Наполеон в его французском оригинале тоже готовится из такого слоеного бездрожжевого теста.
  2. Дрожжевое слоеное тесто готовится таким же образом, но из дрожжевого теста. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить круассаны, булочки и разнообразную, так называемую, венскую выпечку.

Итак, если вы в очередной раз задались вопросом «что же эдакого сладкого и вкусненького приготовить из покупного слоеного теста», слушайте внимательно и запоминайте!

Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

Начнем с элементарного и самого быстрого.

1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

Список продуктов:
  • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
  • какао-порошок — 2 ст.л.
  • сахар, коричневый или белый — 2 ст.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
  2. На тесто просеиваем какао порошок и распространяем его по всей поверхности пласта, оставляя около 0,5 см зазор по краям.
  3. Сверху посыпаем сахарным песком и по узкой стороне сворачиваем пласт рулет.
  4. Острым ножом нарезаем рулет на роллы толщиной около 1 см и выкладываем на противень.
  5. Выпекаем слоеные роллы в разогретой духовке в течение 15 минут до образования румяной корочки.

Если тесто слишком мягкое и не режется на роллы, поместите его в холодильник на 10-15 минут.

2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

Аналогичным образом можно приготовить роллы с яблочно-ореховой начинкой. Для них нам понадобятся следующие продукты.

Список продуктов:
  • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
  • яблоки — 2 шт.
  • измельченные грецкие орехи – ½ стакана
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • корица – ½ ч.л.
  • мускатный орех – ¼ ч.л.
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • щепотка соли
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
  2. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
  3. На умеренном огне в сковороде растапливаем сливочное масло, кладем яблоки, корицу, мускатный орех, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
  4. Обжариваем яблоки с маслом и специями в течение 5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем яблокам полностью остыть.
  5. Пласт размороженного теста посыпаем оставшейся ½ столовой ложки сахара и измельченными орехами, оставляя зазор от краев теста около 0,5 см.
  6. Затем выкладываем остывшие яблоки и распределяем их по всему пласту теста.
  7. По узкому краю сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на роллы толщиной около 1 см.
  8. Перекладываем роллы на противень и выпекаем 15 минут или до образования румяной корочки.

3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Список продуктов:
  • слоеное бездрожжевое тесто — 300 гр.
  • яблоки, зеленые — 2 шт.
  • персиковый или абрикосовый джем — 70 гр.
  • вода — 30 гр.
  • яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
  1. Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке.
  2. Духовку разогреваем до 180-190º и застилаем пергаментом противень.
  3. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм).

Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока.

4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

Список продуктов:
  • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
  • творог — 300 гр
  • сахарная пудра — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • фрукты или ягоды из любого варенья (без сиропа) — 100 гр.
  • тертая цедра 1 лимона или апельсина
  • измельченный черный шоколад — 50 гр. (опционально)
  • миндальные лепестки — 2 ст.л. ( вот такие )
Для смазывания:
  • яичный желток — 1 шт.
  • молоко — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем его на припыленной мукой рабочей поверхности.
  2. Разогреваем духовку до 200º и застилаем противень бумагой для выпечки.
  3. В миске разминаем вилкой творог и тщательно перемешиваем с сахарной пудрой и слегка взбитым яйцом.
  4. Добавляем ягоды из варенья (если используем варенье из фруктов, то их нужно мелко нарезать), тертую цедру и, по желанию, шоколад, и снова перемешиваем.
  5. Пласт слоеного теста кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в центр выкладываем творожную начинку, оставляя отступ 3-4 см от краев.
  6. Заворачиваем свободные края и защипываем по углам. Должен получиться как-бы конвертик, открытый в середине.
  7. В мисочке взбиваем желток, молоко и сахар, и с помощью кисточки смазываем края пирога.
  8. При желании, поспаем начинку миндальными лепестками и слегка прижимаем ладонями.
  9. Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут, затем снижаем температуру до 170º и выпекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
  10. Готовый пирог после остывания посыпаем сахарной пудрой.

5. Спиральки из слоеного теста с корицей

Список продуктов:
  • слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр.
  • сливочное масло, растопленное — 1 ст.л.
  • коричневый сахар — 2 ст.л.
  • измельченные орехи – ½ стакана
  • корица – ½ ч.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
  2. Размороженное тесто смазываем растопленным сливочным маслом.
  3. В мисочке смешиваем сахар, орехи и корицу, и посыпаем этой смесью поверхность теста.
  4. Разрезаем тесто поперек пополам и переворачиваем одну половину орехами вниз.
  5. Накрываем эту половину второй половиной орехами вверх, то есть два пласта теста должны соприкасаться чистыми сторонами, орехи — оказаться снизу и сверху.
  6. Разрезаем этот получившийся пласт поперек на несколько равных полосок шириной 1 см.
  7. Каждую полоску берем за два конца и скручиваем в спиральку.
  8. Получившиеся спиральки складываем на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
  9. Выпекаем в течение 15 минут до появления румяной корочки.
  10. Готовые спиральки вынимаем из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

Список продуктов:
  • слоеное тесто — 400 гр.
  • мука — на подпыл
  • черничный джем — 4-6 ст.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 220ºС.
  2. Слегка раскатываем листы теста на припыленной мукой поверхности и намазываем листы джемом, оставляя зазор около 2 см по краям.
  3. Делим визуально лист теста на три части и сворачиваем конвертом. Режем вдоль на 4 полоски, скручиваем каждую спиралькой и соединяем концы, формируя веночек.
  4. Кладем веночки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем 12-15 минут до румяной корочки.

7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

Список продуктов:
  • слоеное тесто — 500 гр.
  • изюм — 200 гр.
  • яичный белок — 1 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • мука — на подпыл
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º.
  2. Изюм промываем и хорошо высушиваем на бумажном полотенце.
  3. Размороженное тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности до тех пор, пока пласты не увеличатся вдвое. Толщина теста должна стать 2-3 мм, не больше.
  4. На один лист теста выкладываем изюм и накрываем вторым листом и еще раз скалкой проводим по тесту, чтобы скрепить изюм с тестом.
  5. Острым ножом нарезаем печенье произвольной формы и размера. Верхний пласт можно надрезать, чтобы получилась как бы решеточка.
  6. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром.
  7. Выпекаем в течение 15 минут до образования румяной корочки.

8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом.

Список продуктов:
  • слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 400 гр.
  • сливовый или любой другой кислый джем — 250 гр.
Для крема:
  • манная крупа — 150 гр.
  • тертая цедра 1 лимона
  • яйца — 6 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • молоко — 1250 мл
  • сливочное масло — 50 гр.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное тесто согласно инструкциям, указанным на упаковке, и первым делом готовим крем из манки.
  2. В сотейнике нагреваем молоко с сахаром на слабом огне, периодически помешивая венчиком.
  3. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпаем манную крупу при интенсивном перемешивании венчиком.
  4. Когда крем начнет загустевать, добавляем цедру лимона и продолжаем перемешивать.
  5. После того, как манка приобретет консистенцию заварного крема, снимаем сотейник с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения.
  6. Разогреваем духовку до 180º и после того, как крем немного остынет, по одному вводим яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого яйца до образования однородной гладкой массы.
  7. В прямоугольную продолговатую форму для кекса кладем пласт слоеного теста так, чтобы один край выступал немного больше другого.
  8. Внутрь выкладываем крем из манки, а сверху сливовый джем, и распределяем по дну формы.
  9. Складываем края теста со всех сторон, чтобы закрыть начинку. Слегка защипываем края теста там, где это возможно, чтобы сформировать рулет.
  10. Выпекаем рулет из слоеного теста при температуре 180º в течение 45 минут, пока тесто не подрумянится.

Рецепты из слоеного дрожжевого теста

9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

Список продуктов:
  • слоено-дрожжевое тесто — 500 гр.
  • грецкие орехи — 300 гр.
  • яичные желтки — 2 шт. + 1 шт — для смазывания
  • сахар — 90 гр.
  • ром или коньяк — 20 мл
  • корица – ½ ч.л.
  • ванильный сахар — 10 гр. (я беру сахар с натуральной ванилью )
  • молоко — 4 ст.л.
Для глазури:
  • сахарная пудра — 50 гр.
  • холодная вода — 1 ст.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоено-дрожжевое тесто. Противень застилаем бумагой для выпечки.
  2. 2 желтка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Соединяем желтки с орехами и добавляем коньяк, корицу, и молоко. Все тщательно перемешиваем.
  3. Пласт теста разрезаем на 8 равных прямоугольника около 6Х10 см, и раскатываем каждый прямоугольник только вдоль, чтобы сделать его более продолговатым.
  4. На каждый прямоугольник выкладываем начинку и распределяем ложкой, оставляя немного места от краев.
  5. Сворачиваем листы теста вдоль в мини-рулетик и защипляем края. Сворачиваем рулетики улиткой или узелком, формируя булочки.
  6. Перекладываем булочки на противень и оставляяем на расстойку в теплом месте в течение 30 минут.
  7. Разогреваем духовку до 200ºС. Смазываем булки слегка взбитым желтком и выпекаем 25 минут до образования румяной корочки.
Для глазури:
  • Просеиваем сахарную пудру и разбавляем холодной водой. Покрываем остывшие булочки этой глазурью.

10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

Список продуктов:
  • слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
  • заварной крем — 500 гр.
  • изюм — 200 гр.
  • яичный желток — 1 шт.
  • молоко — 2 ст.л.
Для глазури:
  • сахарная пудра — 50 гр.
  • холодная вода — 1 ст.л.
Приготовление:
  1. Размораживаем слоеное дрожжевое тесто и запариваем изюм горячей водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.
  2. После того, как тесто разморозится, наносим на пласт теста слой крема и распределяем по всей поверхности, оставляя небольшие отступы с краев.
  3. Густо посыпаем тесто изюмом и сворачиваем рулетом по широкой стороне пласта.
  4. Острым ножом нарезаем тесто на роллы толщиной в 2 см и слегка прижимаем ладонью.
  5. Перекладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим их на расстойку в теплое место на 30 минут.
  6. Затем смазываем булочки желтком, смешанным с молоком, и выпекаем при температуре 200ºС в течение 12-15 минут до румяной корочки.
  7. Готовые булочки покрываем глазурью из сахарной пудры, смешанной с водой.

Вот здесь ⇓ тетенька показывает как правильно формировать булочки. Посмотрите обязательно:

Думаю, достаточно идей я вам нацарапала. Можете приступать!

Выпечка из слоеного дрожжевого теста — рецепты с фото пошагово и описанием

Слоеное тесто — пожалуй, одно из самых сложных в технологии приготовления, однако если иметь в морозилке уже готовое (а сейчас и в магазине можно приобрести недорогое. Но качественное тесто), то можно считать, что в холодильнике не пусто.

Дрожжевое слоеное тесто легко сочетается с самыми разными начинками — от мяса до сладких джемов, а также его можно запечь и просто с сахаром — всё равно будет очень вкусно.

Кроме того легко создавать из этого теста выпечку интересной формы, красивую и необычную, которую не стыдно поставить на стол. В данной статье описываются различные варианты приготовления выпечки из слоеного дрожжевого теста, а также способы ее оформления.

Как готовятся розочки из слоеного теста с куриным филе и сыром?

Ингредиенты:

  • 1 пластина готового слоеного дрожжевого теста
  • 2 куриные грудки
  • 100 гр сыра (твердого)
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 яйцо
  • мука пшеничная (для раскатки)
  • соль, специи — по вкусу

Далее приступаем к приготовлению выпечки:

  • Подготовка начинки. Отвариваем в подсоленной воде куриное филе и режем на тонкие ломтики. Либо обжариваем заранее нарезанное ломтиками филе. Сыр натираем на крупной терке. Майонез смешиваем со специями (по желанию). Можно добавить тертый чеснок.
  • Лепим «Розочки». Раскатываем тесто. Как тонко, зависит от ваших пожеланий. Режем тесто на полоски 3-4 см шириной. Промазываем тестом, кладем ломтики куриного филе, затем посыпаем сыром. Немного солим.
    Сворачиваем рулетиками.

Совет. Если тесто очень мягкое и плохо держит форму (или много начинки), то можно воспользоваться формочками для маффинов: промажьте их подсолнечным маслом и разместите «розочки» в них. Так выпечка сохранит форму.

  • Выпекаем. Готовые «розочки» промазываем взбитым яйцом. Отправляем выпечку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.
  • Слойка с творогом — подробное описание шагов приготовления

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто — 500 гр
    • творог — 400 гр
    • сахар — по вкусу
    • яйцо — 1 шт
    • подсолнечное масло — для смазки формы

    Когда все продукты были подготовлены, приступаем к выпеканию:

      Подготовка выпечки. Раскатываем тесто. Режем его на квадратики примерно 10 на 10. Перетираем творог с сахаром. На серединку каждого квадрата выкладываем
      начинку, складываем по диагонали и склеиваем края.

    Получаются треугольники. Украсить можно так: края треугольников (кроме сгиба) режем на тоненькие полосочки с помощью вилки.

  • Выпечка. Промазываем противень или форму маслом, выкладываем треугольнички. Взбитым яйцом смазываем выпечку. Запекаем около 20 минут в духовке, разогретой не менее чем до 200 градусов.
  • Десять вариантов приготовления блюд из слоеного теста

    Рецепт вкусной домашней выпечки с джемом или вареньем

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто — 500 гр
    • Яйцо — 1 шт
    • Джем (или варенье) — 200 гр
    • Масло подсолнечное — 1-2 ст. ложки
    • Мука пшеничная для раскатки

    Далее рассмотрим этапы приготовления блюда:

    • Подготовка к выпечке. Тесто раскатываем и режем на прямоугольники. Посередине каждого треугольника выкладываем джем (варенье) и складываем их пополам. Затем делаем надрезы на одной из сторон.
    • Выпечка. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем противень и выкладываем выпечку. Смазываем слойки взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20-25 минут.

    Совет. После приготовления перед подачей на стол можно украсить пудрой.

    Двойная пышная пицца с томатной пастой из слоеного теста

    Нам понадобится:

    • Слоеное тесто — два пласта
    • Томатная паста — 2-3 столовые ложки
    • Сыр твердый — 150 гр
    • Томаты — 1-2 шт (зависит от их размера)
    • Колбаса докторская или ветчина — 150 гр
    • Маринованные шампиньоны — полбанки
    • Майонез — 2-3 столовые ложки
    • Масло подсолнечное для смазки формы
    • Мука пшеничная для раскатки пиццы

    После того как вы раздобыли все ингредиенты, начинаем приготовление пиццы:

      Формируем пиццу. Раскатываем первый пласт теста, смазываем противень и раскладываем тесто там, делая бортики. Смазываем тесто томатной пастой, выкладываем
      порезанные пластами шампиньоны.

    Затем раскатываем второй пласт и кладем его на предыдущий. Смазываем второй слой майонезом, раскладываем порезанный колбасу (ветчину) и помидоры, сверху выкладываем натертый крупно сыр.

  • Выпечка. Выпекаем пиццу в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
  • Совет. Несомненно, можно использовать самые разные варианты начинки — например, консервированные ананасы, разные виды колбас и мяса, сыра и т.д. Главное не забывать о вкусовых качествах каждого продукта и сочетать только то, что вместе действительно вкусно.

    Видео-рецепт вкусного рыбного пирога из слоеного теста

    Несколько интересных исторических фактов о блюде

    История появления этого чудесного вида теста берет свое начало во Франции середины 17 века. Ученик кондитера, которого звали Клавдий Геле, хотел придумать что-то необычное и вкусное для своего больного отца, который вынужден был по-особому питаться.

    В его рацион входило небольшое количество продуктов, некоторые из них — масло, мука и вода. Именно их Клавдий использовал для создания теста.

    Он вымесил тесто из муки и воды, раскатал его, затем положил масло, завернул тесто и вновь раскатал.

    Повторив эту процедуру несколько раз, Геле отправил булочку из этого теста в печь. Какого же было удивление Клавдия и его учителя-кондитера, когда из печи они достали булочку совершенно особенной формы и вкуса.

    Уже в Париже Клавдий открыл свою кондитерскую и усовершенствовал технологию приготовления слоеного теста и снискал признание и знаменитость на весь мир.

    По другим версиям слоеное тесто возникло на Востоке, но на самом деле это не совсем то слоеное тесто, которое используем мы. В Восточной кухне тесто «филло» готовиться не с помощью раскатки, а с помощью вытягивания, кроме того при пригтовлении используется меньшее количество воды.

    Эффективные средства от выпадения волос: обзор лучших

    Блестящие, густые волосы — природное украшение человека. Вспомните, как в сотнях стихов поэты восторженно воспевают именно прелестные кудри своих избранниц. Шикарная шевелюра способна как минимум привлечь внимание. Для сохранения красоты и густоты волос и женщины, и мужчины пускают в ход различные средства: простые и экзотичные, народные и созданные косметической промышленностью.

    Натуральные средства от выпадения волос: народные методы

    Люди во все времена придавали большое значение уходу за волосами. Многие древние рецепты передаются из поколения в поколение и продолжают активно применяться в наши дни. Основой народных рецептов, как правило, являются целебные растения.

    Данный природный биостимулятор веками используется в медицинских и косметологических целях.

    Польза алоэ для волос заключается в содержании витаминов группы В, С и Е, провитамина А и бета-каротина, способствующих регенерации и усиленному росту волос. Алоэ вдыхает жизненную энергию в ломкие и потускневшие волосы, предотвращает их выпадение.

    Живительный сок алоэ рекомендуется втирать в кожу головы как самостоятельное средство, а также добавлять его в маски для волос на основе меда, репейного или касторового масла.

    Хорошо себя зарекомендовала и настойка из алоэ. Нижние листья растения заматываются в бумагу и оставляются в холодильнике на несколько часов. Далее алоэ нужно накрошить и залить этиловым спиртом в соотношении 1:5. Настойку нужно держать около полутора недель в прохладном месте, только после этого она будет готова к применению. Ее можно втирать в корни волос с последующим смыванием теплой водой.

    Соцветия арники

    Арника горная — еще один природный лидер в уходе за волосами. Она способна устранить перхоть и остановить выпадение волос. Экстракты из ярко-желтых соцветий этого растения оказывают антисептическое действие, улучшают кровообращение. Это приводит к укреплению фолликулов волос и снижает риск возникновения лысины.

    В лечебных целях используются настойки, масла и экстракты из арники.

    Несколько капель настойки арники, добавленные в бальзам-ополаскиватель для волос, могут многократно усилить его действие. В сочетании с горчицей и голубой глиной настойка арники используется для уменьшения салоотделения и борьбы с жирной себореей, а с репейным маслом и яичным желтком — для питания и укрепления корней волос.

    Экстракт шалфея

    Эта «трава долголетия», которую в отличие от горной арники летом можно встретить практически повсеместно, — тоже отличный помощник в уходе за волосами. Листья шалфея способны восполнить потребность волос в витаминах, органических кислотах, природных антиоксидантах.

    Шалфей обладает антисептическими, иммуномодулирующими, анестезирующими свойствами и используется как наружно, так и для приема внутрь. Благодаря шалфею волосы приобретают здоровый блеск, активнее растут. С его помощью можно забыть о перхоти, сальности волос и зуде кожи головы.

    Популярны масло, настойки, отвары шалфея. К примеру, шалфейные и крапивные листья, настоянные на водке в течение 2 недель, помогают приостановить выпадение волос. Проблемные участки дозированно обрабатываются готовым настоем.

    Крапива

    Противодействовать перхоти и выпадению волос способна и обычная крапива, используемая для масок, настоев и отваров. Кроме того, крапива придает волосам блеск и шелковистость, позволяет умерить работу сальных желез и успокоить зуд. В интернете можно найти множество рецептов на основе крапивы для лечения алопеции у мужчин и женщин. Вот несколько способов:

    • Четыре столовых ложки крапивы залить одним литром кипятка, настоять. Использовать в качестве ополаскивания для волос.
    • Плотно заполнить крапивой емкость из темного стекла, залить до краев спиртом, выдержать около месяца. Далее две чайные ложки настойки развести в двух литрах воды и использовать еженедельно для ополаскивания после мытья.
    • Корни свежей крапивы залить теплой кипяченой водой и подержать полчаса на слабом огне, не допуская закипания, в теплом виде процедить. Регулярное ополаскивание волос получившимся отваром способствует их укреплению.
    Ромашка

    Аптечная ромашка также зачастую встречается в составе средств по уходу за волосами.

    В частности, в лечении облысения эффективно масло ромашки в сочетании с сырым желтком и оливковым маслом. Такая маска еженедельно втирается в корни волос за полчаса до мытья головы.

    Есть и такой вариант: сухие соцветия ромашки и листья крапивы, залитые кипятком, настаиваются 20 минут на водяной бане, потом смешиваются с моченым ржаным хлебом. Маска мягко втирается в кожу головы и распределяется по всей длине волос, через два часа можно смывать.

    Примула

    Способствует сохранению шевелюры и масло примулы вечерней. В случае, когда алопеция вызвана гормональными нарушениями, примула эффективна для приема внутрь (в виде масла, экстракта и др.). Она снижает уровень мужских гормонов — андрогенов, ведущих к выпадению волос. Масло примулы полезно и в виде масок.

    Но не только фитотерапия завоевала популярность. К востребованным средствам от выпадения волос относятся:

    Луковый сок за счет высокого содержания серы стимулирует кровообращение, укрепляет корни волос и останавливает воспалительные процессы на коже. В качестве профилактического средства от выпадения волос полезно просто есть лук в свежем виде.

    Популярным средством от облысения считаются маски с луковым соком. Измельченный лук процеживается и подушечками пальцев втирается в кожу головы. Далее следует обернуть голову полотенцем и через полчаса помыть ее шампунем и хорошенько прополоскать.

    Лимон

    Еще одним любимым компонентом народной медицины являются лимонное масло (входит в состав питательных и лечебных масок) и свежевыжатый сок (разбавляется водой и используется для ополаскивания волос). Лимон помогает уменьшить жирность, снизить количество перхоти, способствует предотвращению истончения волос.

    Яичный желток

    Богатый витаминами A, D, E, минералами и аминокислотами, желток восстанавливает структуру волос, стимулирует их рост, приостанавливает процесс облысения. Яичные маски возвращают шевелюре гладкость, блеск и эластичность.

    Эфирные масла

    Добавление эфирных масел в покупные и самодельные средства для волос усиливает их полезное действие. Несколько капель эфирного масла лаванды, розмарина, тимьяна, кипариса, иланг-иланга, сосны, смешанных с маслом-основой (оливковым, репейным, кукурузным), активизируют восстановление фолликулов и останавливают процессы облысения.

    Конечно, народные средства привлекают сравнительно низкой ценой, но вот по эффективности уступают профессиональной косметике, что вполне объяснимо — соблюсти все тонкости рецептуры довольно сложно, если каждый компонент добавляется приблизительно и на глаз. Косметические средства лишены подобного недостатка, но и стоят дороже. Однако спрос на них неизменно высок.

    Профессиональные средства против выпадения волос: линейки косметических препаратов

    Парфюмерные и фармакологические концерны активно предлагают покупателям средства для укрепления волос и борьбы с их поредением.

    Комплекс Migliorin

    Итальянская марка лечебной косметики «Миглиорин» создает средства на основе экстрактов проса — источника кремниевой кислоты, необходимой для формирования здорового и эластичного волоса.

    • Шампунь против выпадения волос Caduta
      Предназначен специально для борьбы с ломкостью и выпадением волос. Содержит экстракты проса, плодов маракуйи, соцветий ромашки, тысячелистника, липы, бессмертника и зверобоя. Усилен минералами, кератином и протеинами.
    • Капсулы для укрепления волос и ногтей
      В комплексной терапии наряду с наружными средствами используются пищевые добавки (например, «Трикокс») в капсульной или таблетированной форме. Они содержат витамины, минералы и аминокислоты, укрепляющие волосяные луковицы, нормализующие салоотделение и борющиеся с чрезмерным выпадением волос. Попутно также улучшается состояние ногтей, устраняется их ломкость и расслаивание.
    • Лосьон-спрей спиртовой против выпадения волос
      Инновационный лосьон с экстрактами десятков целебных трав обеспечивает противовоспалительное и антибактериальное действие. Он втирается в корни волос после мытья головы. Подходит для ежедневного использования.
    • Лосьон-спрей бесспиртовой против выпадения волос
      Содержит травяные экстракты, кератин, витамины В5 и Н, микроэлементы (железо, цинк, медь, магний). Наносится так же, как и спиртовой лосьон-спрей.
    • Лечебные ампулы против выпадения волос с экстрактами целебных трав
      Ампулы эффективны против облысения, себореи, кожного зуда и перхоти, применяются также для восстановления волос после агрессивного химического воздействия (окрашивания, завивки и т.д.). В их состав входит экстракт проса, аминокислоты, витамины (А, В1, В5, РР, пантотеновая кислота), минералы (Р, Mg, F, Mn, Si), экстракты хвоща, салата-латука, мальвы и других растений. Содержимое ампулы необходимо наносить на корни волос, массируя голову круговыми движениями. Использовать курсом — каждые 3 дня в течение месяца после мытья головы.
    Комплекс KLORANE

    Французский бренд KLORANE («Клоран») производит шампуни, бальзамы и комплексы-концентраты.

    • Укрепляющий шампунь
      Экстракт хинина, усиленный витаминами группы В, укрепляет и питает корни волос.
    • Бальзам-ополаскиватель с экстрактом хинина
      Рекомендуется использовать после шампуня той же серии. Бальзам распределяется по всей длине волос и смывается через 2–3 минуты после нанесения.
    • Концентраты против выпадения волос
      Спреи-концентраты (например, «Форс Три-Актив») содержат активные растительные компоненты, питающие волосы и восстанавливающие их структуру. Концентрат от выпадения волос распыляется на чистую кожу головы. Место нанесения следует помассировать до полного впитывания. Процедура повторяется через день. Минимальный курс лечения — один месяц.
    Комплекс KORA

    Отечественная марка косметики KORA («Кора») представлена шампунями, активными сыворотками, масками и тониками-активаторами для роста и укрепления волос.

    • Шампунь против выпадения волос
      Действующими веществами шампуня являются аргинин, масло макадамии, кератин, витамин В6 и др.
    • Сыворотка против выпадения волос Active Hair Therapy Complex Keratin
      Обеспечивает уход за волосами на клеточном уровне благодаря трем видам кератина в составе.
    • Крем-маска для укрепления и роста волос Hair Strengthening And Growth Cream Mask
      Содержит косметическую глину, органические кислоты, микроэлементы, витамины группы В. Обещанный производителем эффект: активный рост волос и восстановление фолликул, успешное противостояние алопеции на ранней стадии.
    Комплекс Rene Furterer Forticea

    Французская косметическая линия «Фортисия» предлагает решение от облысения в виде шампуня и сывороток (Triphasic, RF 80). В состав средств по уходу за волосами входят натуральные эфирные масла апельсина, лаванды, розмарина и экстракты водорослей.

    Комплекс Advanced Line

    Улучшить состояние волос можно и с помощью средств премиум-сегмента немецкого производства. При проблемах облысения рекомендуется использовать шампунь для объема и роста волос Advanced Hair в сочетании с тоником против выпадения волос той же серии. Интенсивный тоник Advanced Hair необходимо ежедневно наносить на сухую и чистую прикорневую зону волос. Легкий массаж обработанных участков усилит положительное действие препарата.

    Лечебные средства от выпадения волос: медикаментозная терапия

    Если несмотря на применение народных и промышленных косметических средств волосы продолжают заметно редеть, имеет смысл прибегнуть к более «серьезным» средствам, конечно, после беседы с трихологом.

    Ампулы Nouvelle Ultra Drops (производитель — Китай) содержат экстракт красного женьшеня, обладающего выраженным разогревающим эффектом. Ампула втирается в кожу головы, и в месте воздействия усиливается приток крови, запускаются процессы стимулирования замерших волосяных фолликулов.

    Крем против выпадения «Мивал» применим и довольно действенен при различных степенях алопеции: от небольшого поредения волос до очагового или полного их выпадения. Лечебный крем, в состав которого входит свыше 10 растительных масел и экстрактов, необходимо втирать в кожу головы до легкого покраснения. «Мивал» оставляют на коже на время от четырех до десяти часов и только потом промывают шампунем.

    Лосьон Spectral DNC-L — американский препарат, разработанный для лечения четвертой и более степени андрогенной алопеции. Основными действующими веществами являются стимуляторы роста волос миноксидил, аминексил, аденозин, процианидины, аргинин и др., оказывающие системное действие по восстановлению и укреплению волосяных луковиц.

    Витаминные комплексы, содержащие витамины A, E, D, витамины группы B, воздействуют на здоровье волос изнутри, помогая вернуть красоту и максимально отсрочить выпадение и седину. Отличным дополнением к приему витаминов является и их наружное применение. Среди известных марок витаминных комплексов можно назвать: «Эсвицин», «Пантовигар», «Мерц», «Ревалид» и другие.

    «Миноксидил» (таблетки, аэрозоль, раствор) замедляет выпадение волос и активирует волосяные фолликулы за счет выраженного сосудорасширяющего эффекта. Имеет формы выпуска для наружного и перорального приема.

    Симпатии пациентов с проблемными волосами заслужил российский лосьон «Силокаст» на основе касторового масла. Он снижает ломкость и выпадение волос за счет поддержания необходимого уровня увлажнения.

    Итальянский бренд «Ринфолтил» выпускает шампуни, маски и ампулы для редеющих волос с содержанием экстрактов ягод карликовой пальмы, а также женьшеня, мяты, настурции, кофейного куста. Такой целебный «букет» помогает волосам почувствовать себя здоровыми и сильными.

    Очень важно реагировать на первые признаки поредения волос: подобрать правильный уход, восполнить дефицит витаминов и полезных веществ, устранить излишнюю сальность или сухость кожи головы. Если предпринятых мер оказалось недостаточно, нужно обратиться к врачу-трихологу и пройти обследование для назначения нужного лечения.

    Что делать, если средства против облысения бессильны?

    К сожалению, не всегда даже самые лучшие средства способны остановить алопецию и восстановить волосяной покров. Как поступать в таком случае? За комментарием мы обратились к Светлане Куприной, ведущему врачу-трихологу, коммерческому директору клиники HFE:

    «Выпадение волос — верный признак проблем в организме. И если мы имеем дело с внешними факторами возникновения алопеции, то многие народные и косметические средства могут стать решением возникшей проблемы. Например, если волосы выпадают вследствие перенесенного заболевания или стресса, БАД и лечебная косметика для волос помогут восстановить недостаток витаминов, протеинов и других веществ, питающих волосы изнутри.

    Увы, чаще причины облысения более глубокие и серьезные, вызванные, например, гормональным сбоем. И тут народные и салонные средства в лучшем случае окажут лишь временный, маскирующий эффект. Если вы стали замечать, что волосы выпадают, вас это тревожит и вы не уверены, что это норма — обратитесь к врачу. Он оценит, есть ли проблема, в чем ее причина, какова степень заболевания, и предложит варианты лечения. Даже в случаях с тяжелой степенью алопеции есть возможность вновь вернуть волосяной покров на полысевшие участки. К примеру, с помощью услуги трансплантации волосяных фолликулов. Такую услугу оказывают в том числе в нашем центре трихологии HFE. Мы заботимся о том, чтобы пациенты смогли получить максимально возможный результат — естественный угол наклона волос и густоту — без боли, шрамов и по разумной цене».

    Лицензия на осуществление медицинской деятельности ЛО-77-01-017926 от 19 апреля 2019г. выдана Департаментом здравоохранения города Москвы.

    Даже при заметном выпадении волос есть шанс вернуть их в значительном объеме, практически в любом возрасте, не прибегая к операции.

    Пациенты из других регионов могут получить дополнительные бонусы: компенсацию стоимости билетов, проживания и др.

    Вернуть утраченные волосы возможно при различных формах алопеции.

    Благодаря процедурам трансплантации волосяных фолликулов есть возможность восстановить шевелюру практически в ее естественном виде и объеме.

    Процедуры трансплантации волосяных фолликулов призваны помочь в борьбе с выпадением волос как у мужчин, так и у женщин практически в любом возрасте.

    Актуальные расценки на процедуры восстановления волос.

    Платные клиники проводят предварительные консультации по выбору оптимального курса процедур по восстановлению волос с точки зрения результатов и цены.

    Беспроцентная рассрочка на 6 и 12 месяцев на трансплантацию волос.

    Каадзе Анастасия Геннадьевна Ответственный редактор

    Не сто­ит счи­тать на­род­ные ре­цеп­ты без­обид­ны­ми: отва­ры трав и тем бо­лее на­стой­ки мо­гут вы­звать серь­ез­ную ал­лер­ги­чес­кую ре­ак­цию. Пе­ред при­ме­не­ни­ем лю­бо­го средст­ва сто­ит про­вес­ти тест на не­боль­шом участ­ке ко­жи. Если по­чувст­ву­е­те боль или силь­ное жже­ние, то дан­ный ре­цепт не для вас.

    «Правда и мифы» о процедуре пересадки волос

    Трансплантация волос в Турции: что нужно знать о процедуре

    Пересадка бороды: методики трансплантации

    © 2020 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

    Как укрепить волосы от выпадения: боремся в домашних условиях

    • Выпадение волос: причины
    • Как понять, стоит ли беспокоиться о выпадении волос?
    • Правильное питание для укрепления волос: необходимые витамины и элементы
    • Организация правильного ухода за волосами для их укрепления
    • Как часто и какой краской проводить окрашивание волос?
    • Защита кожи головы от внешних факторов
    • Эффективные косметические средства для укрепления волос
    • Лучшие профессиональные средства для укрепления волос

    Выпадение волос: причины

    Такая неприятность может случиться с каждой, ведь факторов, влияющих на интенсивность выпадения волос, невероятно много: от погоды на улице до гормонального дисбаланса. Что еще может заставить ваш организм избавляться от большого количества волос:

    • сильный стресс;
    • неправильное (несбалансированное) питание;
    • интенсивные физические нагрузки;
    • низкая температура воздуха;
    • яркое солнце;
    • гормональный сбой (например, во время беременности или после родов);
    • различные заболевания: дисфункция щитовидной железы, сахарный диабет, некоторые грибковые инфекции и другие болезни;
    • неправильный уход за волосами и кожей головы;
    • неподходящий состав воды (слишком жесткая или слишком мягкая для вашего типа волос).

    Также выпадение часто бывает вызвано ломкостью. Обратите внимание: если на кончике выпавшего волосяного стержня нет белого корня, похожего на зернышко, то вы столкнулись именно с ломкостью. О том, как укрепить волосы и предотвратить обламывание, мы также расскажем в этой статье.

    Небольшой спойлер: достаточно будет укрепляющего ухода, восполняющего потери кератиновых волокон в волосяном стержне. Шампунь и кондиционер из весеннего набора Biolage Keratindose работают именно таким образом, воздействуя точечно на поврежденные участки.

    Как понять, стоит ли беспокоиться о выпадении волос?

    В норме каждый человек теряет в среднем около 100 волос в сутки. Если вдуматься, это довольно много, особенно если расчесываться максимум один-два раза в день, как делают обладательницы кудряшек. Обращайте внимание на то, сколько волос остается на расческе и на полу в ванной комнате во время укладки. Если визуально их количество остается примерно одинаковым, волноваться не стоит. А вот если вам кажется, что интенсивность выпадения стала расти, следует принять некоторые меры.

    Самым простым и верным способом избавить себя от лишних волнений станет посещение терапевта и сдача общего анализа крови и анализа крови на сахар. Если здесь все в порядке, но волосы продолжают выпадать, запишитесь на прием к специальному врачу-трихологу, который знает все о здоровье волос и кожи головы. Он назначит осмотр и дополнительные анализы, если это необходимо.

    Если же вы даже думать не хотите о больницах, ищите информацию о знаковых мероприятиях в мире красоты и здоровья волос: в рамках таких событий бренды часто предлагают гостям консультацию врача-трихолога в качестве приятного бонуса. Именно так было на открытии корнера Kérastase в ГУМе.

    Правильное питание для укрепления волос: необходимые витамины и элементы

    За красоту и здоровье волос отвечает множество веществ, которые в том или ином количестве содержатся в продуктах питания. Что же нужно включить в повседневный рацион, чтобы позаботиться о своих локонах?

    Витамин АЯйца, молочные продукты, шпинат, петрушка, овощи и фрукты красного и желтого цвета
    Витамин СШиповник, грецкий орех, черноплодная рябина, цитрусовые
    Витамин В1Гречка, кукуруза, бобовые, соя, большинство орехов, дрожжи
    Витамин В6Мясо, молоко, картофель, отруби
    ЖелезоИнжир, виноград, крыжовник, клюква, тыква, цукини, шпинат
    КальцийКисломолочные продукты, тыква, хрен
    МагнийСвекла, фасоль, картофель, сухофрукты
    ЦинкВиноград, баклажаны, апельсины
    ЙодРедька, редис, чеснок, огурцы
    КремнийКокос, цельнозерновые злаки, цукини

    Каких продуктов питания следует избегать, заботясь о здоровье волос?

    Современные нутрициологи приходят к заключению, что самое сбалансированное питание не исключает полностью никаких продуктов, просто всего в рационе должно быть понемногу.

    Чтобы сохранить красоту и здоровье волос, остановить их выпадение, следует ограничить употребление:

    • слишком жирной пищи;
    • полуфабрикатов с низким содержанием полезных веществ;
    • избыточно сладких продуктов (газировки, шоколада, пирожных);
    • алкоголя.

    Организация правильного ухода за волосами для их укрепления

    Что можно и нужно делать дома, чтобы защитить волосы от слишком интенсивного выпадения и укрепить их? Разбираемся вместе!

    Как правильно мыть голову?

    В зависимости от типа волос частота мытья головы может быть разной: сухие волосы, как правило, загрязняются в течение 2–4 дней, а жирные порой требуют ежедневного мытья головы. Какой бы вариант ни оказался вашим, важно учитывать:

    • жесткость воды: если в вашем регионе жесткая вода, лучше чередовать мытье головы под душем с использованием бутилированной воды для питья;
    • температуру воды: эксперты SalonSecret рекомендуют мыть волосы под теплой или прохладной, но не горячей водой.

    Как правильно сушить волосы?

    Наименее травмирующим способом высушить волосы является естественный: промокнуть локоны полотенцем и оставить их сушиться самостоятельно. Увы, для этого не всегда находится время, поэтому зачастую нам приходится пользоваться феном или утюжком.

    Горячий воздух может навредить волосам. Выбирайте среднюю или минимальную температуру нагрева, держите фен на расстоянии не менее 20 сантиметров от пряди, а если пользуетесь щипцами или плойкой, точно выдерживайте время воздействия на волосы, не пережигайте их.

    Какой должна быть расческа?

    От качества расчески зачастую зависит, сколько волос будет потеряно в процессе ежедневной укладки. Слишком частые зубчики или неподходящая форма расчески могут негативно повлиять на качество волос.

    Идеальный вариант — широкая щетка со встроенным ионизатором, которая не только способствует легкой укладке, но и насыщает волосы полезными укрепляющими ионами. Пожалуй, больше всех о том, как укрепить волосы во время укладки, знают профессиональные термозащитные уходы. Так, крем Absolut Repair ( L’Oréal Pro) снижает ломкость за счет керамидов, фитокератинов и молочной кислоты в составе. Похоже действует термозащитное средство Pro Longer — его наши эксперты рекомендуют тем, кто давно и безуспешно пытается отрастить косу до пояса. Теперь все получится!

    Как часто и какой краской проводить окрашивание волос?

    Спрятать седину, сменить имидж, сделать природный оттенок волос более ярким — сегодня без окрашивания практически никуда! Хорошо, что времена, когда красящие и осветляющие составы создавались на основе страшных разрушающих веществ, уже позади. Сегодняшние краски для волос значительно более щадящие, однако и они могут усугубить проблему выпадения волос.

    Если вы заметили, что стали терять больше волос, откажитесь на время от красок на основе аммиака, тем более что на рынке постоянно появляются новые и новые аналоги этого вещества. Например, в линейке красителей Redken есть безаммиачные варианты, которые подарят стойкий цвет при максимально бережном отношении к волосам.

    Еще более щадящий подход — использовать оттеночные составы, которые помогут слегка изменить цвет локонов, не проникая глубоко в структуру волоса.

    Защита кожи головы от внешних факторов

    Пресловутый мамин вопрос про шапку с возрастом становится актуальным не только из-за того, что мерзнуть уже не модно, но и в связи с красотой и здоровьем волос и кожи головы. Так, теплая шапка зимой не только защитит от простуды, но и убережет кожу головы от резких перепадов температуры, а также от воздействия холодного воздуха, который неизбежно сушит.

    Летом же тоже неплохо носить головной убор: и не перегреемся, и кожу головы не пересушим. Если вы оказываетесь рядом с морем, не нужно отказывать себе в удовольствии поплавать, просто после купания нанесите на локоны и кожу головы питательное масло или маску.

    Кстати о масле: не вредно ли постоянно использовать стайлинговые средства? Эксперты уверяют, что нет, если они качественные и подобраны с учетом ваших индивидуальных особенностей. А использование средств с термозащитой или питательных масел для укладки в принципе полезно.

    Салонные процедуры для укрепления волос

    Позаботиться о волосах и коже головы можно не только дома, иногда гораздо эффективнее отправиться к специалисту. Активный массаж головы поможет усилить кровоток и «разбудить» спящие волосяные фолликулы, а дарсонвализация — ускорить регенерацию тканей, остановить выпадение волос. Эти ритуалы красоты не слишком сложные и вполне доступны для проведения в домашних условиях.

    Точно пойти в салон стоит за мезотерапией для кожи головы: это довольно радикальная мера, которая проводится по назначению врача-трихолога. Специалист за несколько сеансов делает инъекции в кожу головы, насыщая ее полезным коктейлем из ингредиентов, которые останавливают процесс потери волос, нормализуют работу сальных желез и доставляют энергию к волосяным фолликулам.

    Эффективные косметические средства для укрепления волос

    Вместе разбираемся в многообразии предложений для укрепления волос.

    Что должно быть в составе таких средств?

    Наиболее эффективно действуют средства, в состав которых входят витаминные комплексы, аминокислоты, кератин, железо и полезные питательные масла. В том случае, когда выпадение связано с проблемами волосяных луковиц, а не с ломкостью по длине, нужны более серьезные ингредиенты. Так, поредение способны прекратить только аминексил и схожие активные вещества. Увеличить количество волос поможет стемоксидин. Средства с этими молекулами в составе следует наносить на кожу головы каждый день курсами.

    Против выпадения в результате ломкости каждый производитель использует свои уникальные формулы, содержащие биотин, витамины и другие соединения с доказанной эффективностью. В гамме Biolage FiberStrong это молекула intra-cylane, керамиды и экстракт бамбука.

    Масла для волос: вред или польза?

    Косметические масла выполняют невероятно важную функцию: они питают волосы и обволакивают их тончайшей мембраной, которая не только придает локонам внешний блеск, но и защищает поверхность волоса от внешних воздействий. Однако не стоит пользоваться маслом для волос перед горячей укладкой, так вы сильно пересушите волосы и сведете на нет все полезные свойства косметического средства. Исключение — специальные масла с продуманным производителем составом, которые предназначены в том числе и для защиты во время термоукладки, — так действует Biolage Exquisite Oil. Отметим, что на кожу головы при поредении шевелюры масла наносить не нужно. Велик риск усугубить выпадение.

    Стоит ли делать домашние маски?

    Домашние ухаживающие маски, составленные из того, что нашлось в холодильнике или кухонном шкафчике, считаются удобной альтернативой промышленной косметике. Однако стоит помнить, что в домашних ингредиентах полезных веществ гораздо меньше, а непрофессиональный подход к смешиванию тех или иных компонентов может привести к негативным последствиям.

    Лучшие профессиональные средства для укрепления волос

    Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой средств для укрепления локонов и борьбы с выпадением волос — они, по мнению экспертов SalonSecret, самые эффективные в решении этой проблемы.

    Шампунь-Ванна Hydra-Fortifiant, Kérastase

    Маска Reconstituant, Kérastase

    Уникальная формула гаммы, включающая клетки эдельвейса и корень имбиря, снижает выпадение в результате ломкости на 99,3%, смягчает локоны и увеличивает их природный объем. Для достижения такого результата достаточно ввести в уход шампунь Hydra-Fortifiant и маску Reconstituant.

    • Сыворотка Serioxyl Denser от L’Oréal Professionnel

    В состав средства входят инновационные компоненты стемоксидин и неогесперидин, которые стимулируют активность волосяных луковиц, предотвращают выпадение волос и повышают их густоту. Важно: наносить сыворотку нужно каждый день в течение трех месяцев.

    • Комплекс Extreme Length от Redken

    Как укрепить волосы, если они практически не растут из-за сечения? Новый комплекс ухаживающих средств с кислым pH Redken Extreme Length создан специально для того, чтобы вы смогли отрастить волосы на желаемую длину, забыв о ломкости и секущихся кончиках. В состав шампуня, кондиционера и силера входит биотин, укрепляющий пряди по всей длине. Благодаря новой формуле Extreme Length стало возможным отрастить локоны на 15 сантиметров за год, заряжая их красотой и здоровьем во время каждого мытья головы.

    • Ампулы против выпадения волос ScalpSync от Biolage

    Совершенное достижение современной науки, благодаря которому корни волос укрепляются, а поредение заметно снижается. Основа формулы — про-аминексил с научно доказанным действием на продление жизненного цикла волосяного стержня. Текстура средства легкая и комфортная, сыворотка впитывается мгновенно, уплотняет и придает объем у корней.

    • Шампунь Sensi Balance от L’Oréal Professionnel

    Шампунь разработан специально для чувствительной кожи головы, поэтому отлично увлажняет ее, способствуя укреплению волос.

    • Комплекс для объема волос High Amplify от Matrix

    Формула с протеинами позволяет не только увеличить визуальный объем волос, но и укрепить волосы. В набор входят шампунь и кондиционер, которые рекомендуется использовать в комплексе.

    • Ампулы Aminexil Advanced от L’Oréal Professionnel

    Это система интенсивного ухода, предназначенная для борьбы с самими причинами поредения. В состав входят аминексил (1,5%) и нутри-комплекс омега-6, предотвращающие выпадение волос и уплотняющие их структуру. Роликовый аппликатор позволяет распределить уход равномерно и охлаждает кожу головы, стимулируя микроциркуляцию в ее слоях.

    Популярные средства от выпадения волос: выбираем самое эффективное

    Густые здоровые волосы придают образу как женщин, так и мужчин весомость и привлекательность. Поэтому, когда возникают проблемы, связанные с выпадением волос, представители обоих полов начинают переживать и теряют уверенность в себе. Однако мало кто решается обратиться к врачу для выяснения причины своей проблемы. А зря, ведь только опытный специалист способен посоветовать народные средства, косметические или лекарственные препараты против выпадения волос в каждом конкретном случае.

    О причинах облысения, а также народных, косметических и лекарственных средствах против выпадения волос расскажем в статье.

    Средство против выпадения волос: нужно ли оно вам?

    Выпадение волос является естественным физиологическим процессом, поэтому расстраиваться при виде волос на расческе или одежде — не стоит. Согласно статистике каждый день человек теряет от 50 до 100 волос, что считается нормой. Как понять, что шевелюра начала редеть слишком интенсивно?

    • Каждый раз после расчесывания на щетке остается большой пучок волос.
    • Волосы прядями выпадают во время мытья головы.
    • Утром на подушке остаются пучки волос.

    Помимо общих симптомов облысения, существуют признаки, свойственные каждому полу в отдельности. Так, у мужчин при данной проблеме линия роста волос отодвигается к затылку, после чего волосы выпадают на висках и макушке. У женщин шевелюра редеет в области пробора, при этом волосы начинают сечься, становятся ломкими, тонкими и теряют блеск.

    Если вы обнаружили у себя признаки начинающегося облысения, вам следует обратиться к врачу-трихологу и начать лечение. Только опытный специалист определит причины вашей проблемы и посоветует народные, косметические или лекарственные средства, способные помочь в вашем случае.

    Давайте рассмотрим основные методы борьбы с выпадение волос.

    Народные средства против выпадения волос

    Часто для того, чтобы вновь обрести шикарную шевелюру, достаточно всего лишь прибегнуть к некоторым народным средствам против выпадения волос. Приведем несколько наиболее популярных рецептов от облысения с использованием обычных продуктов, которые сможет раздобыть каждый — в ближайшей аптеке или в магазине.

    Касторовое масло
    На водяной бане либо в микроволновой печи подогревают небольшое количество касторового масла, затем полученную теплую массу втирают в корни волос. Голову закутывают полотенцем на 3–5 часов, возможно — на ночь. После этого волосы тщательно промывают шампунем на основе натуральных трав. При повторении данной процедуры раз в неделю на протяжении 1–2 месяцев — облысение останавливается, волосы растут быстрее и становятся гуще.

    Лопух
    Корни лопуха складывают в кастрюлю, заливают их водой и помещают в духовку, где держат до полного размягчения. После этого полученный отвар остужают и процеживают. Затем смачивают им корни волос. Если эту процедуру повторять регулярно, то наравне с выпадением волос исчезнет и перхоть. Волосы начнут расти быстрее, приобретая природный блеск.

    Крапива
    Для лечения от облысения используют молодую крапиву, еще не отцветшую. Листья отваривают, затем полученную массу остужают до 40 градусов и ополаскивают ей волосы после каждого мытья головы. При желании в отвар добавляют мать-и-мачеху в соотношении 1:1. Крапива способствует укреплению волос и препятствует их выпадению.

    Соль
    Раз в неделю волосы ополаскивают теплой водой без косметических средств, после чего втирают в кожу головы в течение 10–15 минут поверенную соль. Затем вновь ополаскивают голову теплой водой. В среднем после шести подобных процедур выпадение волос останавливается. Особенно эффективным данный рецепт считается для сухой кожи головы.

    Лук
    В процессе лечения используют сок репчатого лука, перемешивая его с медом — в луковую кашицу кладут ложку меда. Если волосы сухие, то в смесь также добавляют ложку растительного масла. Полученную массу втирают в корни волос. Через 30 минут голову тщательно промывают сначала теплой водой, потом шампунем.

    Исторический факт — в качестве средства от выпадения волос Гиппократ советовал своим пациентам использовать голубиный помет!

    Косметические препараты

    Если остановить облысение возможно благодаря внешнему воздействию, но вы не хотите утруждаться, готовя себе целебные средства по народным рецептам в домашних условиях, можно купить уже готовые косметические препараты в аптеке. Помимо основных травяных экстрактов, в них также содержатся всевозможные дополнительные питательные вещества, стимулирующие рост волос. Перечислим некоторые шампуни против выпадения волос.

    • Укрепляющий шампунь с хинином KLORANE используют для придания силы корням волос. По заверениям компании-изготовителя, входящий в состав витаминный комплекс помогает избавиться от выпадения волос уже через 2 недели после начала использования. Стоимость средства — около 600 рублей.
    • Многие интернет-пользователи, обсуждающие проблему выпадения волос на форумах, особенно хвалят укрепляющий шампунь для роста волос с активным стимулирующим комплексом «КОРА». Он возвращает волосам силу, придает им упругость и прочность. Для улучшения эффекта его применяют в комплексе с тоником-активатором и укрепляющей маской этой же серии. Цена — 300 рублей.
    • Комплекс против выпадения волос Rene Furterer Forticea (шампунь, сыворотка RF80, сыворотка Triphasic) производители рекомендуют использовать на протяжении 3-4 месяцев. За этот срок волосы можно полностью восстановить даже после сильных повреждений. Стоимость: шампунь — 1200 рублей, сыворотка RF80 — 250 рублей, сыворотка Triphasic — 600 рублей.
    • Шампунь против выпадения волос KeraNova содержит в своем составе триходин. Это вещество воздействует на волосяные фолликулы, стимулируя рост волос. Цена составляет около 150 рублей.
    • Эликсир для стимуляции роста волос Jason состоит только из природных компонентов, необходимых для роста волос. Ускорение роста волос происходит уже через неделю после начала использования средства. Стоимость — около 1200 рублей.
    • Лосьон-концентрат от выпадения волос DUCRAY оказывает влияние на обменные процессы в клетках кожи и волосяных луковицах, стимулирует рост волос. Используется три раза в неделю в течение трех месяцев. Цена — 1800 рублей.
    • Шампунь для роста волос Lanotech укрепляет волосы, ускоряет их рост. В его состав входят: ментол, масло чайного дерева, L-аргинин и другие компоненты. Через месяц после начала использования волосы становятся более густыми, крепкими и здоровыми. Стоимость средства составляет около 2700 рублей.

    По мнению дерматологов, одной из причин, приводящих к выпадению волос, является курение. Под воздействием сигаретного дыма нарушается кровоснабжение фолликулов.

    Лекарственные средства от выпадения волос

    Если в борьбе с выпадением волос косметических средств оказывается недостаточно, тогда можно прибегнуть и к лекарственным. Как правило, они содержат в составе различные минералы и витамины, способные восполнить недостающие компоненты в организме человека и нормализовать рост и структуру волос. Вот некоторые из них:

    • «Ринфолтил». Основным компонентом препарата является экстракт плодов пальмы (натуральный природный ингибитор 5-альфа-редуктазы). Данное вещество постепенно останавливает выпадение волос. Продолжительность курса лечения — один месяц. Согласно инструкции препарат принимают ежедневно до еды по одной таблетке.
    • «Селенцин». Гомеопатическое средство, которое применяют против диффузной алопеции. Принимают в комплексе с другими лекарствами от облысения, так как оно помогает усилить их эффективность, сократив сроки лечения. Чаще всего назначают ежедневный трехкратный прием. Согласно инструкции препарат принимают через час после еды либо за полчаса до.
    • Капсулы от выпадения волос «Перфектил» содержат целый ряд витаминов группы В (В12, В5, В2, В6), Е, С и D и другие, а также растительные экстракты. Препарат способствует улучшению состояния кожи головы, нормализует кровоток в поверхностных капиллярах, ускоряя метаболические и регенерационные процессы. Согласно инструкции принимают по одной капсуле в сутки после еды.
    • Как утверждает компания-производитель, биологически активная добавка «Эксперт волос» способствует остановке выпадения волос, укрепляет локоны, придавая им силу и жизненный блеск. Всего этого удается достичь, благодаря входящим в препарат экстракту хвоща, цистину, таурину, цинку и другим питательным веществам. Принимают 2 раза в сутки до еды по одной таблетке в течение 3-х месяцев.
    • «Пантовигар». Все компоненты, входящие в состав капсул (тиамин, цистин, кератин, различные аминокислоты и медицинские дрожжи), нормализуют питание корней волос, укрепляя их структуру. Препарат назначается в том случае, если облысение не вызвано гормональными нарушениями. Согласно инструкции принимать следует по одной капсуле трижды в сутки.
    • Капсулы «Ревалид» способствуют ускорению метаболических и регенерационных процессов. Применяются при облысении, возникшем в результате болезни, приема лекарств, родов или беременности, а также негативных влияний внешней среды. Назначают по одной капсуле трижды в день. Курс лечения — три месяца.
    • Витаминно-минеральная добавка «Алерана» содержит минералы, различные органические кислоты и витамины. Включает две серии: «Ночь» и «День». Первая укрепляет и питает волосы, вторая улучшает их состояние, защищает от негативных воздействий. Согласно инструкции принимать средство нужно утром («День») и вечером («Ночь») по одной таблетке.

    Если врач-трихолог все-таки поставил вам диагноз «облысение», отчаиваться не стоит. На сегодняшний день существует большое количество средств — народных, косметических и лекарственных, способных избавить вас от проблемы выпадения волос. Главное при этом — вовремя обратиться к врачу и начать лечение, а результаты, как говорится, не заставят себя ждать.

    Что делать, если средства против выпадения волос не помогают?

    Если в борьбе против выпадения волос все перечисленные выше народные, косметические и лекарственные средства не помогли и лишенные растительности участки на голове неприлично увеличились в размере, стоит задуматься о трансплантации волосяных фолликулов. В последнее время эта косметологическая процедура становится все более популярной в России и оказывается многими клиниками данного профиля. Одно из таких медучреждений — «Клиника ХФЕ».

    В «Клинике ХФЕ» предлагают запатентованную технологию трансплантации волосяных фолликулов HFE. Во время процедуры используются микроинструменты, что позволяет избежать шрамов и рубцов на коже головы, к тому же пациент практически не чувствует болезненных ощущений.

    Трансплантация волосяных фолликулов в «Клинике ХФЕ» занимает всего один день, после чего клиент может стать обладателем прекрасной шевелюры — с природной густотой, с естественным наклоном волос. Обычно окружающие люди даже не догадываются, что волосы были трансплантированы.

    На сегодняшний день среди пациентов клиники — многие бизнесмены и политики, а также известные актеры театра и кино, журналисты, модели. Не стоит забывать, что вернуть волосы возможно при разных формах алопеции, а специалисты «Клиники ХФЕ» могут в этом помочь.

    Лицензия на осуществление медицинской деятельности № ЛО-77-01-017926 от 19 апреля 2019 года выдана Департаментом здравоохранения города Москвы.

    Материал не является публичной офертой. Указанные стоимостные характеристики приведены в ознакомительных целях.

    Оцените статью
    Добавить комментарий